日々徒然またたび

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突然ですがシュールストレミング・ハギスは頂いた事があって
コパルヒンはまだだったので、親戚づてで紹介して貰った方と交渉成立！
来年の冬にロシア極東地域へぶっ飛びます。
シベリアイヌイットはコパルヒン(セイウチの肉のアレ)で
アラスカイヌイットはキビヤック（海鳥の肉のアレ）なんだそうです。
キビヤックの方もいつか食べに行きたいです（*・ェ・*)ﾉ

同じ発酵食品でも韓国のホンフェだけは食べたくないです。
堆肥に漬け込むなんて・・・（OェOll)